| |
Zo maak je het:
|
|
| |
gele salsasaus: |
| - |
Schil de ui en hak 'm fijn. Was de paprika's, verwijder de zaadjes en zaadlijsten en snij ze in blokjes. |
| - |
Verhit de olijfolie en stoof hierin de ui en de paprika blokjes gaar met 2 eetlepels water.
Bestrooi met de bloem en laat even meebakken.
Overgiet met de bouillon en roer goed tot de bloem is opgelost. |
| - |
Pureer de saus met de mixer, breng op smaak met zout en giet de saus door een zeef.
Dien goed gekoeld op. |
| |
pikante salsasaus: |
| - |
Pel de vier tomaten en verwijder de pitjes. Snij het vruchtvlees in verschillende blokjes.
Schil de ui en de knoflook en snipper ze beiden fijn. Ontpit het pepertje. |
| - |
Doe alle ingrediënten (behalve een halve tomaat) in- een grote kom of in de keukenrobot en pureer ze. |
| - |
Snij de halve tomaat die je hebt bewaard in kleine blokjes en meng ze door de saus.
Dien goed gekoeld op. |
| |
guacamolesaus: |
| - |
Schil de ui en de knoflook en hak ze samen met het pepertje fijn. Halveer de avocado's, verwijder de pit en schil ze. Snij het vruchtvlees in kleine stukjes. |
| - |
Doe alles in een kom, meng er het citroensap door en kruid met koriander en peper en zout.
Dien gekoeld op. |
| |
Doe 200 g tortillachips op een bord en serveer met de sausjes. |
